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　　本報訊（記者張帆）優(yōu)化生產(chǎn)、冷鏈等環(huán)節(jié)，健全完善標準體系……白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達186億元，成了妥妥的“增收致富魚”。經(jīng)過省市場監(jiān)督管理局組織的專家評審，斗門區(qū)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點近日順利通過驗收，成為廣東省七個上榜項目之一。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達186億元

　　近日，省市場監(jiān)督管理局公布7個預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點項目驗收結(jié)果，斗門區(qū)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點順利通過驗收。

　　去年3月，“高標準好品質(zhì)·粵預(yù)制粵滋味”廣東省預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點遴選大賽在佛山市順德區(qū)舉辦，斗門區(qū)國家地理標志產(chǎn)品“白蕉海鱸”也參與了這場預(yù)制菜盛宴，最終憑借優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜——蒜香鱸鰭脫穎而出，成為全省首批預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點之一。

　　“蒜香鱸鰭能脫穎而出意味著業(yè)界對白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化建設(shè)的高度肯定，也堅定了我們推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心?！睅ш爡①惖闹楹Ｊ泻Ｑ蟀l(fā)展集團有限公司旗下企業(yè)——珠海市農(nóng)業(yè)集團有限公司相關(guān)負責人表示。

　　國有企業(yè)搭臺、珠港澳企業(yè)聯(lián)盟支撐、行業(yè)協(xié)會參與、科研機構(gòu)助力……15家企事業(yè)單位組成的“聯(lián)合體”參與試點建設(shè)，通過優(yōu)化生產(chǎn)、冷鏈、倉儲、流通以及營銷等環(huán)節(jié)，聯(lián)通不同領(lǐng)域企業(yè)，凝聚分散的企業(yè)、農(nóng)戶，形成有機整體，共同建立行業(yè)規(guī)范，形成白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系和系列標準。

　　隨著體系不斷完善，產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展，試點成效日漸彰顯。試點建設(shè)期間，成員單位帶動農(nóng)戶數(shù)量、營業(yè)收入、營業(yè)規(guī)模、工作效率和客戶數(shù)量呈現(xiàn)不同程度的增長。2023年，白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達186億元，同比增長近10%。

　　開展多項標準制修訂工作

　　試點項目建立了由基礎(chǔ)、原料、加工、菜品、包裝、流通、質(zhì)量和綜合等八個子標準體系組成的白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，開展多項標準制修訂工作，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展，保障預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)。

　　其中，主導(dǎo)或參與完成制修訂國家標準5項，“灣區(qū)標準”1項，團體標準1項。目前，在研“灣區(qū)標準”1項、地方標準5項，標準內(nèi)容均與試點建設(shè)緊密相關(guān)聯(lián)，具有較強的先進性與可操作性。

　　在試點建設(shè)過程中，斗門區(qū)還通過座談、調(diào)研等方式，大力宣貫標準化試點的意義、創(chuàng)建要求、標準化的原理和工作方法等，不斷提升標準體系有效性，提升本地區(qū)預(yù)制菜標準化水平。

　　斗門區(qū)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心相關(guān)負責人表示，通過標準制定，進一步聯(lián)通產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)上下游，真正解決產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題。此外，還持續(xù)提升海鱸魚集約化和標準化養(yǎng)殖、加工等管理水平，提升養(yǎng)殖品質(zhì)，解決了白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品質(zhì)良莠不齊、養(yǎng)殖標準欠缺、加工粗放等問題，進一步帶動更多農(nóng)戶發(fā)家致富，助力白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。