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　　以農(nóng)田為紙、以科技作筆。近年來(lái)，斗門(mén)一批批鄉(xiāng)村能人以敏銳的眼光、飽滿的熱情、昂揚(yáng)的斗志，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，賦能“百千萬(wàn)工程”，共繪美麗的豐收畫(huà)卷。

　　今天，斗門(mén)區(qū)融媒體中心推出《斗門(mén)新農(nóng)人系列報(bào)道》，讓我們一同聆聽(tīng)那些發(fā)生在田間地頭的故事……

秋風(fēng)起，禾蟲(chóng)肥。

禾蟲(chóng)，被譽(yù)為“軟黃金”,

不少斗門(mén)老饕為它“癡狂”。

一名學(xué)金融的“白領(lǐng)”更是

辭職來(lái)到斗門(mén)鄉(xiāng)村，

養(yǎng)出了“禾蟲(chóng)礦”……

放棄白領(lǐng)工作

毅然投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

　　眼下，稻秧正綠。在蓮洲鎮(zhèn)的一處田地里，三兩工人穿梭其中忙碌作業(yè)，照顧著稻田里的“軟黃金”——禾蟲(chóng)。

　　這里便是珠海市斗門(mén)悅禾農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“悅禾農(nóng)業(yè)”）的稻田禾蟲(chóng)產(chǎn)業(yè)示范基地。隨著禾蟲(chóng)即將迎來(lái)第一年收成，該公司總經(jīng)理宋帥瑩也來(lái)得愈發(fā)頻繁。

　　他是一名“90后”小伙，本科學(xué)習(xí)金融專業(yè)，畢業(yè)后在國(guó)企內(nèi)工作了一年半，無(wú)意間在斗門(mén)品嘗到禾蟲(chóng)的美味后，毅然放棄“白領(lǐng)”工作，選擇投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

　　“在知曉禾蟲(chóng)的鮮美和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值后，我和小伙伴萌生了專門(mén)從事禾蟲(chóng)孵化、養(yǎng)殖的想法?！彼螏洭摳嬖V小斗，他們?cè)教令^向農(nóng)戶收禾蟲(chóng)，前往不同餐館研究相關(guān)食譜，機(jī)緣巧合之下結(jié)識(shí)了一支研究疣吻沙蠶（俗稱“禾蟲(chóng)”）育種養(yǎng)殖的團(tuán)隊(duì)，并達(dá)成了合作。

▲悅禾農(nóng)業(yè)總經(jīng)理宋帥瑩（左）

　　“我們最早是在白蕉鎮(zhèn)燈籠村，租賃了一片213畝的灘涂地，進(jìn)行禾蟲(chóng)的規(guī)?；B(yǎng)殖?！彼螏洭摻榻B。

經(jīng)過(guò)在實(shí)驗(yàn)室和田間地頭不斷積累經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)隊(duì)的管理和技術(shù)水平不斷提高，研制出了改造成本低、性價(jià)比高的禾蟲(chóng)經(jīng)濟(jì)套養(yǎng)系統(tǒng)，即禾蟲(chóng)+水稻綜合種養(yǎng)。

　　2022年，團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了新一輪的禾蟲(chóng)養(yǎng)殖嘗試，選擇在“禾蟲(chóng)之鄉(xiāng)”——斗門(mén)區(qū)蓮洲鎮(zhèn)大展拳腳。

禾蟲(chóng)養(yǎng)殖漸成規(guī)模

　　“會(huì)養(yǎng)禾蟲(chóng)，卻不會(huì)種水稻?！薄八锏母鞣N生物也很讓人頭疼。”嘗試禾蟲(chóng)+水稻綜合種養(yǎng)之初，悅禾農(nóng)業(yè)面臨重重困難。

　　宋帥瑩向小斗介紹道：“禾蟲(chóng)稻需要盡量保證原生態(tài)，然而對(duì)它造成惡性影響的生物非常難消滅，比如說(shuō)在稻田間的福壽螺。”

　　為消滅或捕獲福壽螺，悅禾農(nóng)業(yè)先后采用旱地暴曬、低洼處下地籠、進(jìn)水口設(shè)網(wǎng)兜等方式，還聯(lián)合技術(shù)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展福壽螺和禾蟲(chóng)危害性實(shí)驗(yàn)、抗藥性實(shí)驗(yàn)。在保障水稻和禾蟲(chóng)不受影響的前提下，研制相關(guān)藥物。

　　“養(yǎng)殖是一個(gè)漫長(zhǎng)的沉淀過(guò)程，我們需要不斷試驗(yàn)，想辦法解決各種問(wèn)題。我相信辛勤付出后，大地終將給予回報(bào)?！彼螏洭撜f(shuō)道。

　　幾番琢磨方成器，數(shù)載耕耘自見(jiàn)功。悅禾農(nóng)業(yè)推出了兩種養(yǎng)殖模式：高密度養(yǎng)殖和大田粗放養(yǎng)殖。其中，白蕉鎮(zhèn)燈籠村養(yǎng)殖基地主攻大田粗放養(yǎng)殖，于去年迎來(lái)收成，畝產(chǎn)最高達(dá)到了300斤；蓮洲鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地則主攻高密度養(yǎng)殖，將于今年10月初迎來(lái)收成。

　　據(jù)介紹，使用禾蟲(chóng)經(jīng)濟(jì)套養(yǎng)系統(tǒng)的高密度養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)禾蟲(chóng)畝產(chǎn)可以沖刺600斤，每平方米產(chǎn)出3000尾以上的禾蟲(chóng)。

嘗試制定養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)

　　科技賦能，滿懷希冀。今年5月，宋帥瑩帶領(lǐng)悅禾農(nóng)業(yè)進(jìn)一步拓展商業(yè)版圖，將約4000萬(wàn)尾禾蟲(chóng)苗投放在臺(tái)山市都斛鎮(zhèn)的“廣東第一田”，計(jì)劃在該鎮(zhèn)打造一個(gè)300畝的水稻禾蟲(chóng)套養(yǎng)示范田。

　　如今，悅禾農(nóng)業(yè)不僅立足于珠海，還先后面向全省7個(gè)市縣推廣稻田禾蟲(chóng)套養(yǎng)技術(shù)，培養(yǎng)致富帶頭人11位，并與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院進(jìn)行禾蟲(chóng)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)，革新育苗養(yǎng)殖技術(shù)。

　　宋帥瑩希望通過(guò)水稻禾蟲(chóng)套養(yǎng)示范田，形成示范效應(yīng)，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶推廣新型養(yǎng)殖模式，制定稻田禾蟲(chóng)的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，從而形成現(xiàn)代化、高效率的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

　　此外，悅禾農(nóng)業(yè)還在開(kāi)發(fā)禾蟲(chóng)的保健以及藥用功效，計(jì)劃打造禾蟲(chóng)科普館，融合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的特色，推出禾蟲(chóng)體驗(yàn)研學(xué)線路。

　　公司主打的禾蟲(chóng)湯包，使用肉蟲(chóng)和膏蟲(chóng)進(jìn)行低溫冷凍干燥，能夠較好保存禾蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　被問(wèn)及扎根田間地頭多年來(lái)的感悟，宋帥瑩坦言，他和團(tuán)隊(duì)如今的目標(biāo)，是致力于把繁育和養(yǎng)殖禾蟲(chóng)變成一件簡(jiǎn)單的事，讓禾蟲(chóng)不再是特定季節(jié)才能品嘗的美食。

　　而作為一名新農(nóng)人，他希望繼續(xù)在科技助農(nóng)、禾蟲(chóng)文化推廣、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等方面努力，用青春力量賦能鄉(xiāng)村振興，助力農(nóng)戶豐收。

認(rèn)準(zhǔn)心中想法，

義無(wú)反顧投身，

新農(nóng)人勇敢嘗試新模式，

期待他們?cè)卩l(xiāng)村振興中，

施展無(wú)限潛力！